Kini awọn anfani ati awọn ipalara ti awọn mussels, awọn ohun-ini rere ati odi

Iru elege bi awọn mussels, awọn eniyan ti jẹun fun igba pipẹ. Ounjẹ okun ti o wọpọ, ni afikun si itọwo didùn, ni nọmba awọn ohun-ini to wulo. Lọwọlọwọ, awọn ẹfọ wa fun ọpọlọpọ wa, o le ra wọn ni gbogbo fifuyẹ. Bi o ti wa ni jade, awọn mollusks wọnyi le mu kii ṣe awọn anfani nikan, ṣugbọn tun ṣe ipalara si ilera wa, nitorina o ṣe pataki lati mọ kini awọn ohun-ini anfani ti awọn mussels jẹ, ati ipalara wọn.

Kí ni ewéko?

Awọn ẹran n gbe ni gbogbo awọn ẹya ni agbaye ni etikun omi okun. Awọn ikarahun wọnyi nigbagbogbo yanju sunmọ ara wọn; awọn okun pataki ṣe iranlọwọ fun wọn lati ni ipasẹ. Wọn jẹ ti idile ti awọn bivalves omi okun, ati pe o wa ni bii 30 awọn oriṣiriṣi awọn ẹfọ loni.

Ikarahun mussel ni apẹrẹ oval-wedge, iwọn ti o pọju le de ọdọ 20 cm ni ipari. Ikarahun ti mollusk wa ni awọn awọ oriṣiriṣi - brown goolu, eleyi ti tabi alawọ ewe ofeefee, ti o da lori ibugbe ti awọn mussels. Ikarahun jẹ dan si ifọwọkan, inu rẹ jẹ iya-pearl.

Nigbagbogbo wọn pe wọn "awọn ilana ti awọn okun", wọn jẹun lori awọn ẹranko planktonic, yanju ni ko gbona pupọ ati kii ṣe omi tutu laarin awọn apata, lori omi fifọ ati ni isalẹ pẹlu ewe. Mollusks jẹ pupọ pupọ, laarin ọjọ kan, lẹhin ti obinrin ti gbe awọn ẹyin, idin han. Ti o da lori ibugbe, wọn ni ireti igbesi aye oriṣiriṣi, fun apẹẹrẹ, awọn ikarahun Pacific n gbe to ọdun 30, ṣugbọn awọn ikarahun Okun Dudu nikan ọdun 6.

Awọn ohun-ini to wulo

Nitori akopọ ọlọrọ wọn, shellfish ni ilera pupọ, ati iwọn ati ọpọlọpọ ko ṣe pataki. Wọn wa ni nọmba nla Awọn vitamin pupọ wa - A, B, E, PP, C, bakanna bi irin, selenium, omega-3 unsaturated fatty acids, phosphatides, amuaradagba didara ati ọpọlọpọ awọn eroja miiran. 100g ti ẹja okun ni 17g ti ọra nikan ati 50kcal, eyiti o jẹ ki o jẹ satelaiti ounjẹ ounjẹ ti o dara julọ, ko ni awọn carbohydrates. Gẹgẹbi awọn dokita, lilo deede ti awọn ikarahun wọnyi nigbagbogbo ni ipa anfani lori ilera.

1. Shellfish lokun eto ajẹsara ati ṣe iranlọwọ lati jẹ ki gbogbo ara wa ni apẹrẹ ti o dara.
2. Wọn jẹ odiwọn idena fun ọpọlọpọ awọn arun, ati tun dinku eewu ti idagbasoke akàn.
3. Ṣe alabapin si ilọsiwaju ti eto ounjẹ ati eto iṣọn-ẹjẹ.
4. Mu ipo ti awọ ara dara, irun, eekanna, ṣe iranlọwọ lati ni iranran didasilẹ.

Kini awọn anfani ti mussels fun awọn ọkunrin ati awọn obinrin?

Awọn ohun-ini alailẹgbẹ ti awọn mussels jẹ paapaa dara fun ilera awon obirin. Shellfish ni ipa ti o ni anfani lori ipo irun ati eekanna nitori kalisiomu ati irawọ owurọ, eyiti o wa ni titobi nla ni awọn mussels. Niwọn bi wọn ti jẹ kekere ninu awọn kalori, ṣugbọn ni awọn amuaradagba diestible ni irọrun, lilo deede kii yoo gba ọ laaye lati ni iwuwo pupọ.

Akoonu ti awọn amino acids nmu ifẹkufẹ ibalopo pọ si, nigbati o ba njẹ ẹran-ara ninu ara obirin, iṣelọpọ ti awọn homonu abo ni a mu soke. Ipilẹ ọlọrọ ti ẹja okun ni ipa ti o dara lori gbogbo awọn ara obinrin, lilo loorekoore wọn ninu ounjẹ yoo fun obinrin ni aye lati loyun ni irọrun ati yarayara.

O tun wulo fun ara ọkunrin lati ni aladun yii ninu ounjẹ, niwon zinc, eyiti o wa ni titobi nla nibẹ, mu agbara. Ti ẹja okun yii ba wa nigbagbogbo lori akojọ aṣayan ọkunrin kan, lẹhinna yoo ṣe iranlọwọ fun u lati kun fun agbara, agbara ati diẹ sii resilient. Didara to gaju ati amuaradagba ina yoo wulo pupọ fun awọn eniyan elere idaraya lati kọ ibi-iṣan iṣan.

Awọn ohun-ini ipalara

Ni afikun si awọn ohun-ini rere, awọn aaye odi tun wa ti o nilo lati ni akiyesi ṣaaju nigbagbogbo pẹlu aladun lori akojọ aṣayan rẹ. Awọn ẹran pupọ ifarabalẹ si ibajẹ kokoro-arunbii ọpọlọpọ awọn iru ẹja okun miiran. Niwọn igba ti awọn molluscs nigbagbogbo n gbe nitosi ewe, wọn le ṣajọ majele ti diẹ ninu awọn ewe, o ti wa ni ipamọ ninu awọn tisọ wọn. Awọn majele ipalara ko bẹru ti awọn iwọn otutu giga, nitorinaa wọn lewu si ilera. Ṣaaju ki o to ra ẹja okun olokiki, o nilo lati rii daju pe didara wọn ati alabapade, nigbagbogbo ra lati ọdọ awọn olupese ti o ni igbẹkẹle.

1. Shellfish tinrin ẹjẹ, eyi ti o le jẹ ewu fun awọn ti o ni didi ẹjẹ ti ko dara. Nigbagbogbo, awọn ẹran mussels fa awọn aati aleji, ati pe ti eniyan ba ni ihuwasi buburu si awọn ẹja okun, lẹhinna o jẹ aifẹ lati lo ikarahun.
2. Kii ṣe fun ohunkohun ti a pe awọn mussels ni “awọn ilana” ti awọn okun, nitori wọn kọja gbogbo omi nipasẹ ara wọn ati pejọ ọpọlọpọ awọn nkan ipalara ninu ilana isọ. Awọn nkan oloro yoo wa ninu ẹran ti mollusk ati iru ẹja okun, dipo anfani, yoo mu ipalara si ilera nikan.
3. O dara julọ lati ra awọn mussels ti a gbin lori awọn oko pataki, nibiti wọn ti wa ni omi ti o mọ ati pe gbogbo awọn idoti ti a kojọpọ ti wa ni fifọ, lẹhin eyi ti awọn kilamu ti wa ni tita.

Bawo ni lati yan ọja ijẹẹmu kan?

ninu awọn ẹfọ ga ifọkansi ti amuaradagba, ṣugbọn o rọrun ati ni kiakia digested, ati pe opoiye rẹ tobi pupọ ju ti adie tabi awọn iru ẹran miiran lọ. Awọn onimọran ounjẹ nigbagbogbo ṣeduro pẹlu awọn ikarahun wọnyi ninu akojọ aṣayan, nitori lilo wọn ko fun awọn poun afikun. Awọn amoye ṣe iṣeduro jijẹ wọn pẹlu awọn woro irugbin ati ẹfọ, iru awọn ounjẹ le jẹ anfani, jẹ ki ara wa ni apẹrẹ ti o dara.

O ṣe pataki pupọ lati yan iru ẹja nla kan ati fipamọ, bakannaa mura ọja naa. Ti o ba tẹle awọn ofin, lẹhinna mussels yoo fipamọ gbogbo awọn eroja pataki. Aje ti a fi sinu akolo jẹ ailewu julọ, ṣugbọn ninu ọran yii, o nilo lati mọ iru olupese ti o le gbẹkẹle nigbati o ra ọja kan.

Tun dara lati ra alabapade tutunini ọja, ninu eyiti gbogbo awọn ohun-ini anfani ti awọn mussels ti wa ni ipamọ nigbagbogbo, lẹhinna o wa nikan lati ṣeto satelaiti daradara. Nigbati o ba n ṣe awọn kilamu tio tutunini, o ṣe pataki pupọ lati fọ wọn daradara.

Awọn mussels titun ko yẹ ki o ni õrùn ti ko dara, awọn ikarahun yẹ ki o jẹ odidi ati ki o ko bajẹ, laisi awọn abawọn ifura. Awọn ẹfọ titun nigbagbogbo n rùn bi okun ati lẹhin ti wọn ti mu wọn, wọn niyanju lati jinna ko pẹ ju wakati 2 lọ. Lẹhin ti a ti pese satelaiti mussel, o dara lati jẹ lẹsẹkẹsẹ ki o ma fi silẹ fun igbamiiran, lẹhinna o yoo wulo.

Lati akopọ

Fun ẹgbẹẹgbẹrun ọdun, awọn eniyan ti lo awọn ẹran ẹlẹdẹ ati fun ọpọlọpọ awọn eniyan ti ngbe leti okun, wọn di awo ibile. Iye owo ti o kere pupọ ati itọwo ti o dara julọ ti awọn mussels, ati awọn ohun-ini anfani ti awọn mollusks wọnyi, ti jẹ ki wọn jẹ satelaiti olokiki pupọ pẹlu ọpọlọpọ eniyan.

Titi di oni, awọn ilana pupọ wa pẹlu eyiti o le ṣe ounjẹ ọsan iyanu tabi ale pẹlu awọn ikarahun wọnyi. O ṣe pataki pupọ fun awọn ololufẹ ẹja okun lati mọ pe iru aladun bẹẹ le jẹ anfani nla tabi ipalara si ara ti ko ba jinna daradara tabi rira awọn kilamu ti ko ni agbara.